大分のとある路地裏に
ひっそりと小さな食堂があります。 「路地裏食堂」 作り手chiicoとその相方が 気まぐれにひっそりと自宅をあけて もてなしています。 そんな二人の 普通な毎日のごはん。 みんなで食べる楽しいごはん。 路地裏食堂は 不定期で 中央町「gee.b」にて 出張ごはん屋になります。 かなりの気まぐれなので お店に通っていると 食べていただく機会があるかもしれません。 路地裏食堂は 不定期に 路地裏留学できることがあります。 フラワーアレンジメント教室 アロマクラフト教室 簡単お料理教室 手びねり陶芸教室 その他各クラフト教室 ・・・・・などなど。 詳細は日記などでお知らせします。 my friend 「office pochi」 「flowersはなのね」 「SHABBY CHIC。」 「guilty」 「aromart」 ta-na Kitchen うすだ-yamacafe- poche 「ActiveGarage」 「YUCOMOCO」 「MUSIC FACTORY」 darren-alomond cable katesusu VICKTOR HOT BLUES CAFE BoogieBuns きのしょう歯科診療所 「アトリエ ドラゴン」 「skim milk」 「nicotta」 akikovalokuva kahvila 「commune」 「マンテツプランニング」 「wako:手をつないで。」 「maroのつぶやき」 「やひろのblog」 キルト工房JO Lucy-露花だより- カテゴリ
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2008年 05月 28日
土付きのらっきょうや梅の実、やわらかい新にんにくなど
出回る季節になりましたね。 この時期は妙に張り切ってジャムを作ったり漬け物を漬けてみたりします。 先々週はイチゴがたくさん手に入ったので イチゴジャムを作り、 先週はらっきょうを塩漬けして 昨日甘酢漬けにしました。 今日は新ニンニクを醤油漬け 小梅が手に入ったので 梅ジュースか梅シロップを作ろうかな。 梅干しもいいなぁ。 同じ材料で、同じ分量で作っているはずなのに 毎年同じ味にならない。 でもそれがおもしろい。 (画像は後ほど) #
by rojiurashokudo
| 2008-05-28 18:12
| うちでごはん
2008年 05月 09日
先日、両親+犬が遊びに来ていました。 犬を連れて近所をウロウロしていたら 川沿いに梅の木があって たーくさん梅の実がなっているのを父が発見! 写メパチリ。 父「こんなにナッテルのに勿体無いなぁ。」 確かに。 #
by rojiurashokudo
| 2008-05-09 20:56
| はしやすめ
2008年 05月 09日
通称「おからばくだん」 です。 根菜を甘辛く炊いたやつをおからに混ぜて 丸めて揚げる。 ヘルシーなコロッケです。 今日はマヨソースがポイントです。 これがかなり好評でお客様からもお褒めの言葉を頂きまして。 これはわたしもうれしかった。 今夜のみなさん作ってみてくださいね~! gee.bの今夜のお客様も楽しい方々でした。 #
by rojiurashokudo
| 2008-05-09 20:44
| gee.bでおばんざい
2008年 05月 09日
いやはや。このところ忙しく、なかなか更新できませんでした。 今日はヤムウンセンを作りました。タイ風の春雨サラダです。 サッパリ味で具だくさんです。 ライムをギュッと搾るのが定番ですが 大分なのでカボスをたっぷりで。 パクチーは苦手な人が多いのでセロリと三つ葉で雰囲気だけでもね。 #
by rojiurashokudo
| 2008-05-09 20:38
| gee.bでおばんざい
2008年 04月 26日
GW始まりました。 皆さんはどんなお休みになるのでしょうか? 我が家は広島から父母+犬が遊びに来ます。 温泉三昧な休みになる予定です。 さて。今朝は朝昼兼でサンドを作りました。 バケット半分で。←さすがに一本は食べれん… タマゴ、ハム、クレソン、きゅうり。が入ってます。あ、ちょっとチーズ。 マヨネーズは松田のマヨネーズ。これ美味しいです。 あとガリガリ黒胡椒。 相方は「アゴが外れそう!」と言いながらかぶりつき美味しそうです。 さて。今日のgee.bのおばんざいなにすっかなぁ・・・ (まだ決まっていない・・・) #
by rojiurashokudo
| 2008-04-26 10:50
| うちでごはん
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